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Zimt- Säure cas: 3752-25-8

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Zimt- Säure cas: 3752-25-8

Beschreibung

 

Kurzbeschreibung

Zimt- Säure
cas#: 3752-25-8
Auftritt: Weiß zum hellgelben Kristallpulver
Duft: einzigartiger Geruch
Struktur: c9h8o2

 

Zimt- Säure ist eine weiße kristallene organische Säure, die im Wasser etwas löslich ist.

Sie wird vom Öl des Zimts oder von den Balsamen wie Storax erreicht. [2] Es wird auch in Schibaum butterand ist das beste Anzeichen über seine Klimageschichts- und Nachextraktionzustände gefunden. Es kann auch synthetisch gemacht werden.

Zimt- Säure wird in den Aromen, im synthetischen Indigo und in bestimmten pharmazeutischen Produkten benutzt, obwohl seine Hauptnutzung in der Herstellung des Methyls, des Äthyls und der Benzyl- Ester für die Parfümindustrie ist. [2] Zimt- Säure hat einen Honig ähnlichen Geruch; [3] sind es und sein flüchtigerer Ethylester (Ethylzimtamat) Aromakomponenten im ätherischen Öl des Zimts, in dem in Verbindung stehendes Zimtaldehyd das Hauptbestandteil ist. Zimt- Säure ist auch Teil der biosynthetischen shikimate und Phenylpropanoidbahnen. Sein biosynthesisis durchgeführt durch Aktion der Enzymphenylalaninammoniak-lyase (PAL) auf Phenylalanin.

Zimt- Säure ist frei im BenzolDiethyletherAceton löslich, und sie ist im Hexan unlöslich. [4]

Zimt- Säure ist auch eine Art Selbsthemmnis produziert durch pilzartige Spore, um Keimung zu verhindern.

[redigieren Sie], chemisches synthesisRainer Ludwig Claisen (1851-1930), der deutsche Chemiker, zum ersten Mal beschrieben im Jahre 1890 der Synthese des Zimtamats durch das Reagieren von aromatischen Aldehydeen mit Estern. Die Reaktion bekannt als die Claisen-Reaktion.

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